otopr.pl Grupy dyskusyjne Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

1
Data: 3 sierpień 2004, 15:14
Temat:

Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: >:>: Jolan

Witajcie!
Ze wzgledu na alergie chce malemu podac sarnine.Czy ktoś z Was podawal takie
miesko dziecku?
Jak sie to gotuje i jak moge mu podac?
Na razie probowalismy tylko indyka ze sloiczka (niestety uczula) i krolika,
ktorego sie gotuje bez problemu prawie jak kurczaka.
Nie wiem na jaki czas gotowania sie nastawic,ile moge malemu podac na
pierwszy raz itp.?
Wszystkie przepisy na jakie trafilam w necie zalecaja marynowanie (np.w
occie,czosnku itp.),
bejcowanie, szpikowanie slonina itd.co w naszym przypadku jest niewykonalne
:-)
Podzielcie się proszę wiedzą i radą ;-)
Pozdrawiam
--
Jola i Jarema 12.07.2003 r.
www.tiny.pl/tw2



2
Data: 3 sierpień 2004, 18:48
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Marchewka

Użytkownik ">:>: JolantaM :<:<"


Ze wzgledu na alergie chce malemu podac sarnine.
Jak sie to gotuje



Smaży nad ogniskiem? ;-)
PPNMSP
Iwonka



3
Data: 4 sierpień 2004, 01:37
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Amelka


Użytkownik "Marchewka" napisał w
wiadomości news:ceofff$895$1@news.onet.pl...


Użytkownik ">:>: JolantaM :<:<"
> Ze wzgledu na alergie chce malemu podac sarnine.
> Jak sie to gotuje

Smaży nad ogniskiem? ;-)
PPNMSP



E tam. Najlepiej ugotować. Z dużą ilością marchwi...


;-)))



4
Data: 4 sierpień 2004, 08:51
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Sowa


Użytkownik ">:>: JolantaM :<:<" napisał w wiadomości
news:ceo39b$4uj$1@nemesis.news.tpi.pl...



Wszystkie przepisy na jakie trafilam w necie zalecaja marynowanie (np.w
occie,czosnku itp.),
bejcowanie, szpikowanie slonina itd.co w naszym przypadku jest


niewykonalne


:-)




Bo dziczyzna jest sama z siebie niesmaczna, sucha, żylasta i oględnie


mówiąć - śmierdzi w specyfczny sposób - temu sie ją marynuje , szpikuje itp.
Ja bym małemu dziecku nie dała, ze względu na duże ryzyko zakażenia
pasożytami - teoretycznie dziczyzna jest badana, w praktyce co roku sa afery
z wyrobami z dziczyzny sprzedawanymi w legalnych sklepach , a powodujących u
ludzi zakażenia pasożytami - rok temu duża grupa ludzi zakaziła się
włośnicą z kiełbasy z dzika kupowanej w sklepie - czyli teoretycznie badanej
i bezpiecznej..
Duża część mięsa dzikich zwierząt dostepnego w sklepach to nie badane mięso
pochodzące z kłusownictwa i przepchnięte do produkcji za pomoca łapówek.

Na co konkretnie dziecko jest uczulone że chcesz mu dziczyznę dawać?

Sowa



5
Data: 4 sierpień 2004, 11:50
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: >:>: Jolan

Użytkownik "Sowa" napisał w wiadomości
news:ceq11d$460$1@inews.gazeta.pl...


Ja bym małemu dziecku nie dała, ze względu na duże ryzyko zakażenia
pasożytami - teoretycznie dziczyzna jest badana, w praktyce co roku sa


afery


z wyrobami z dziczyzny sprzedawanymi w legalnych sklepach , a powodujących


u


ludzi zakażenia pasożytami



Uuuuuuuuuu kurcze.... ale mnie wystraszyłaś...



Na co konkretnie dziecko jest uczulone że chcesz mu dziczyznę dawać?



Na wszystko...to tak generalnie...
a z mięska uczula go: kurczak (bo też i jajo), indyk, kaczka, wołowina,
cielęcina (ponieważ także mleko)
ostatnio królika próbowaliśmy i jest podejrzany, więc odstawiony na 3
tygodnie.
Może jeść - na razie po roku prób stwierdzone na 100%
kaszkę kukurydzianą
marchewkę - tylko Gerber ze słoiczka
i obecnie Nutramigen, bo cyc poszedł w odstawkę.
Koniec.
Ponieważ nie mam mu jak uzupełnić białka (Nutramigen to może być za mało) na
pierwszy rzut idą mięsiwa,
żeby już miał to źródło zapewnione.Strączkowe na razie odpadają ze względu
na częste uczulenia i wywoływanie wzdęć
- Jarema do tej pory jest "kolkowy" :-(
Ci którzy mają alergików wiedzą jak wygląda "próbowanie" 1-2 dni podanie
jedzonka, jest ok? lecimy dalej
nie jest ok?(tzn.pojawia się biegunka, wysypka) 3 tygodnie doprowadzamy sie
do ładu i próbujemy następną rzecz.
Dlatego zaczyna się od rzeczy które najrzadziej uczulają, a do takich należy
dziczyzna, więc muszę ją spróbować
wprowadzić.
Potem polecimy po innych wspaniałościach typu tapioka, amarantus, moze uda
mi się dorwać jakis
sklep z "naprawdę_ekologicznymi_warzywami" w Poznaniu lub okolicach?
Ufff!Ale się rozpisałam ....ale już chyba wszystko jasne?
Pozdrawiam

--
Jola i Jarema 12.07.2003 r.
www.tiny.pl/tw2



6
Data: 4 sierpień 2004, 12:14
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Sowa


Użytkownik ">:>: JolantaM :<:<" napisał w wiadomości
news:ceqbm7$n7e$1@nemesis.news.tpi.pl...


Uuuuuuuuuu kurcze.... ale mnie wystraszyłaś...



Ja bym sie też bała, ale może sa jakieś szanse na takie mięso na 100%
bezpieczne - nie wiem.
Na pewno nie sklep jednak, ani znajomy myśliwy. Może dotrzeć do tych co
badaja mięso i z nimi skonsultować.



> Na co konkretnie dziecko jest uczulone że chcesz mu dziczyznę dawać?

Na wszystko...to tak generalnie...



Nie wiem od kiedy tu jesteś, ale swego czasu udzielała się tu Oleńka - też
ma dzieci uczulone na wszystko - spróbuj wygugalać adres i skontaktuj się z
nią - na pewno dużo pomoże i podzieli się bezcennymi doświadczeniami.
Ja nie wiem czy mam aktualny : "ola małpa biskupin kropka wroc kropka pl"


a z mięska uczula go: kurczak (bo też i jajo), indyk, kaczka, wołowina,
cielęcina (ponieważ także mleko)
ostatnio królika próbowaliśmy i jest podejrzany, więc odstawiony na 3
tygodnie.



Może jest po rostu uczulony na białko odzwierzęce - to się zdarza - kojarzę
jakąś dorosłą osobę (może Kłamliwą Eulalię ?) z takim uczuleniem.


Może jeść - na razie po roku prób stwierdzone na 100%
kaszkę kukurydzianą
marchewkę - tylko Gerber ze słoiczka
i obecnie Nutramigen, bo cyc poszedł w odstawkę.
Koniec.



Faktycznie kiepściawo.


Ponieważ nie mam mu jak uzupełnić białka (Nutramigen to może być za mało)


na


pierwszy rzut idą mięsiwa,
żeby już miał to źródło zapewnione.Strączkowe na razie odpadają ze względu
na częste uczulenia i wywoływanie wzdęć



Ja sama nie wiem - nie znam nikogo, kto byłby uczulony na strączkowe prócz
soi która faktycznie jest częstym alergenem, choć ciągle się pisze że
uczulają.
Z tymi wzdęciami to tez mit jednak.
Dobrze przygotowane i ugotowane nie wzdymają.
Na Twoim miejscu spróbowałabym podac dziecku czerwoną soczewicę i fasolkę
mung - to lekkostrawne w porównaniu do mięsa, a pełnowartościowe białko,
zwłaczcza podane w towarzystwie jakichś zbóż.

Nalezy je zalać przed gotowaniem wrzątkiem, odstawić na kilkanaście minut -
zlać wodę, przepłukać i ugotować.
Na wszelki wypadek mozna jeszcze zlać wodę po pierwszym zagotowaniu,
przepłukać i ugotować w nowej.

Sowa



7
Data: 4 sierpień 2004, 12:27
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: >:>: Jolan


Użytkownik " PASIK" napisał w wiadomości
news:ceqci2$i0n$1@inews.gazeta.pl...



Z tego co pamietam z mojej ostatniej rozmowy z osobami zajmującymi się


obróbką


takowych mięs...sarnina jest najbardziej czysta( musze pogadac jeszcze z
weterynarzem)



Właśnie sarninę bierzemy na pierwszy ogień:). Jest ze sklepu Iwanowej - może
jednak nie jest "trafiona"? :)


My od niedawna serwujemy tapiokę..super rzecz.



Mam nadzieję,że u nas przejdzie :)


Dzięki za poradę :)
Pozdrawiam
--
Jola i Jarema 12.07.2003 r.
www.tiny.pl/tw2



8
Data: 4 sierpień 2004, 12:37
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: >:>: Jolan


Użytkownik "Sowa" napisał w wiadomości
news:ceqcts$jd1$1@inews.gazeta.pl...


Nie wiem od kiedy tu jesteś, ale swego czasu udzielała się tu Oleńka - też
ma dzieci uczulone na wszystko



Ja tak od roku czytam i piszę :) ale faktycznie szukając parę razy w google
trafiłam na jej posty, które mi czasem pomogły.


Może jest po rostu uczulony na białko odzwierzęce - to się zdarza -


kojarzę


jakąś dorosłą osobę (może Kłamliwą Eulalię ?) z takim uczuleniem.



Też się nad tym zastanawiałam.... TZ miał to do 3 r.ż. - żadnego mięsa,bo
wymiotował.


Z tymi wzdęciami to tez mit jednak.
Dobrze przygotowane i ugotowane nie wzdymają.



Pewnie i tak, ale zaryczane dziecko z mega-kolką trudno nazwać mitem, więc
poczekam jeszcze trochę,
aż mu się jelitka mniej wrażliwe zrobią, bo na każde ciężej strawne jedzenie
tak reaguje.


zwłaczcza podane w towarzystwie jakichś zbóż.



Poza kukurydzą wszystko odpada, bo na gluten też mamy uczulenie :-(

Dzięki za rady.
Pozdrawiam

--
Jola i Jarema 12.07.2003 r.
www.tiny.pl/tw2




9
Data: 4 sierpień 2004, 12:47
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Sowa


Użytkownik ">:>: JolantaM :<:<" napisał w wiadomości
news:ceqeag$eno$1@atlantis.news.tpi.pl...


Też się nad tym zastanawiałam.... TZ miał to do 3 r.ż. - żadnego mięsa,bo
wymiotował.




No to ja bym się dłużej nie zastanawiała. Masz odpowiedz jak na talezu


podaną.


Pewnie i tak, ale zaryczane dziecko z mega-kolką trudno nazwać mitem, więc
poczekam jeszcze trochę,
aż mu się jelitka mniej wrażliwe zrobią, bo na każde ciężej strawne


jedzenie


tak reaguje.


Ale próbowałaś tych co wymieniłam ? Sa dużo delikatniejsze iłatwostrawne


od mięsa, nawet białego, podaje się je osobom na ścisłych dietach po
operacjach i chorobach. Zwłaszcza fasolkę mung.
To znaczy nie chce żebyś mnie wzięła za jakiegos natręta, ale po prostu
wiem, że dużo osób kojarzy straczkowe z tymi najprostszymi typu - fasola
jaś, groch itp.
Czerwona soczewica i fasolka mung sa jednak zupełnie inne, przede wszystkim
bardzo łatwostrawne - moje małe dzieci jadły wręcz od samego poczatku, może
było by to jakieś wyjście i dla Was - zawsze warto wiedzieć.


> zwłaczcza podane w towarzystwie jakichś zbóż.
Poza kukurydzą wszystko odpada, bo na gluten też mamy uczulenie :-(




Bez glutenu są jeszcze - kasza jaglana - wyjątkowo pożywna, łatwostrawna a


mająca liczne walory zdrowotne, oraz mase mikroelementów, kasza gryczana -
tez bardzo zdrowa, zawiera unikalny krzem, ryż -(tez nie możecie?)

No i uwaga na przyprawy wszelkie - to bardzo silne alergeny - większość
zbiera się w okresie silnego pylenia roślin.

Sowa



10
Data: 4 sierpień 2004, 18:50
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Aneta


Użytkownik "Marchewka" napisał w
wiadomości news:ceofff$895$1@news.onet.pl...


Smaży nad ogniskiem? ;-)
PPNMSP
Iwonka




jeżeli już to piecze;)
Aneta i Mati



11
Data: 4 sierpień 2004, 21:45
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Marchewka

Użytkownik "Sowa"


Czerwona soczewica i fasolka mung sa jednak zupełnie inne, przede


wszystkim


bardzo łatwostrawne



Soczewica, jak ją dłużej pogotować (a gotuje się niezwykle szybko!), to się
rozgotuje na papkę i ma konsystencję żarcia słoiczkowego.


- moje małe dzieci jadły wręcz od samego poczatku



Może nakarmię nią Amelkę, bo nic prawie nie chce jeść... :-( Poza cycusiem,
oczywiście... :-)

--
Pozdrawiam!
Iwonka z Amelką (7 miesięcy i ponad 10 kg żywej wagi! :-))
GG: 2888690



12
Data: 5 sierpień 2004, 12:15
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Sowa


Użytkownik "Marchewka" napisał w
wiadomości news:cere7k$4ah$1@news.onet.pl...


Może nakarmię nią Amelkę, bo nic prawie nie chce jeść... :-( Poza


cycusiem,


oczywiście... :-)




Iwonka z Amelką (7 miesięcy i ponad 10 kg żywej wagi! :-))



Daj jej spokój , niech sobie ssie, Karola ssała tylko pierś do końca 8
miesiąca, a potem do 12 ledwie co próbowała.
Zdrowa była i puszysta. :-)

Sowa



13
Data: 5 sierpień 2004, 12:37
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: Marchewka

Użytkownik "Sowa"


Daj jej spokój , niech sobie ssie, Karola ssała tylko pierś do końca 8
miesiąca, a potem do 12 ledwie co próbowała.



Wiem, że nic na siłę... Jednak zaczynam się karmić (!) myślą, że już tak na
tym cycku na wieki zostanie... ;-)


Zdrowa była i puszysta. :-)



Tak, jak Ami. :-)
Sowo, czy moższ mi opisać Wasze doświadczenia z wprowadzaniem Karoli nowego
żarełka (na priv może)? Będę wdzięczna. :-)
Iwonka



14
Data: 7 sierpień 2004, 20:57
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: >:>: Jolan


Użytkownik "Sowa" napisał w wiadomości
news:ceqesn$r1p$1@inews.gazeta.pl...



Ale próbowałaś tych co wymieniłam ?



Jeszcze nie, ale na pewno spróbujemy


To znaczy nie chce żebyś mnie wzięła za jakiegos natręta



Ależ skąd..... a kysz!!! ;)))


Bez glutenu są jeszcze - kasza jaglana



Jedliśmy w postaci płatków - chyba jednak uczuliły :((


kasza gryczana
Ja jadłam i kaszę i mąkę, kiedy karmiłam i niestety były kolki :((
ryż -(tez nie możecie?)



Niestety reagujemy i to ostro :((


No i uwaga na przyprawy wszelkie



Sie wie ;)
Dzięki
Pozdrawiam
--
Jola i Jarema 12.07.2003 r.
www.tiny.pl/tw2



15
Data: 9 sierpień 2004, 11:05
Temat:

=?iso-8859-2?Q?Re:_Dziczyzna_dla_rocznika-jak_przygotowa=E6=3F?=

Autor: kolorowa <


">:>: JolantaM :<:<" napisała


> Bez glutenu są jeszcze - kasza jaglana

Jedliśmy w postaci płatków - chyba jednak uczuliły :((

> kasza gryczana
Ja jadłam i kaszę i mąkę, kiedy karmiłam i niestety były kolki :((
> ryż -(tez nie możecie?)

Niestety reagujemy i to ostro :((



A próbowaliście ciemny ryż czy biały? W przypadku moich dzieci różnica
często była znaczna: po oczyszczonych czy w jakiś sposób przetworzonych
kaszach zdarzały się wysypki czy bóle brzucha. Ja sama unikam białego ryżu,
bo mi się po nim ciężko w brzuchu robi, a nieoczyszczony pożeram w każdych
ilosciach. Proponuję spróbować ciemnego ryżu bądź kaszy jaglanej (nie w
płatkach)- przy czym, ponieważ te kasze mają właściwości oczyszczające, na
początku mogą pojawić się jakieś niewielkie sensacje typu bardziej zielona
kupka czy nasilona wysypka. Po jakiejś dobie to zwykle zaczyna przechodzić i
robi się już tylko lepiej.

Przychylam się też do zdania Sowy w kwestii strączkowych.

Małgośka


16
Data: 9 sierpień 2004, 12:54
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: >:>: Jolan

Użytkownik "kolorowa" napisał w wiadomości
news:cf7ekj$qtr$1@news.onet.pl...


A próbowaliście ciemny ryż czy biały?



Biały zwykły, mąka ryżowa - ja i kleik ryżowy Jarema.


bądź kaszy jaglanej (nie w płatkach)



Też o tym myślałam prawdę mówiąc :)


napoczątku mogą pojawić się jakieś niewielkie sensacje typu bardziej


zielona
kupka czy nasilona wysypka.


Po jakiejś dobie to zwykle zaczyna przechodzić i
robi się już tylko lepiej.



Ta opinia to dla mnie nowość :)
Do tej pory myślałam, że raczej należy unikać takich produktów, które
powodują te reakcje?

Pozdrawiam

--
Jola i Jarema 12.07.2003 r.
www.tiny.pl/tw2
Pisząc do mnie usuń "_bez_spamu" z adresu



17
Data: 9 sierpień 2004, 14:49
Temat:

=?iso-8859-2?Q?Re:_Dziczyzna_dla_rocznika-jak_przygotowa=E6=3F?=

Autor: kolorowa <


">:>: JolantaM :<:<" napisała


> na początku mogą pojawić się jakieś niewielkie sensacje typu bardziej
zielona
kupka czy nasilona wysypka.
>Po jakiejś dobie to zwykle zaczyna przechodzić i
> robi się już tylko lepiej.

Ta opinia to dla mnie nowość :)
Do tej pory myślałam, że raczej należy unikać takich produktów, które
powodują te reakcje?



Ja kiedyś też:) A okazało się to być bardziej skomplikowane. Ogólnie należy
uważać na zbyt ostre reakcje. Ciemny ryż ma niezwykle leczniczy charakter.
Podobnie kasza jaglana, ale ona ma troszkę inne właściwości. Dlatego myślę,
że mogłabyś spróbować rozgotowanego ciemnego ryżu, zanim go zupełnie
odrzucisz. Ja swoje dzieci leczyłam ryżem i kaszą z biegunek i pierwsza doba
wyglądała zwykle tak: koszmarne kupy, ale lepsze samopoczucie. Potem
wszystko się normowało.
--
Małgośka z Bartkiem (9l) i Sebastianem (6l)
Piaseczno k. W-wy


18
Data: 11 sierpień 2004, 12:50
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak =?iso-8859-2?Q?przygotowa=E6=3F?=

Autor: PASIK

Do znajomej jeszcze nie dotarłam zeby podpytac się o przepisy
..ale to znalazłam na forum alergicznym:

http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=578&w=14630659&v=2&s=0

pozdr.Pasik

19
Data: 12 sierpień 2004, 00:33
Temat:

Re: Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?

Autor: >:>: Jolan

Użytkownik "PASIK" napisał w wiadomości
news:1mv8i6jq894gv$.1an4hv7d77l1v$.dlg@40tude.net...


Do znajomej jeszcze nie dotarłam zeby podpytac się o przepisy
..ale to znalazłam na forum alergicznym:

http://forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=578&w=14630659&v=2&s=0


To_mój_post z gazety :) ( podpis "eDzieckowy", lecz sygnaturka ta sama:) )
Ale dzięki :)

Pozdrawiam

--
Jola i Jarema 12.07.2003 r.
www.tiny.pl/tw2
Pisząc do mnie usuń "_bez_spamu" z adresu




Tematy powiązane z Dziczyzna dla rocznika-jak przygotować?:



Copyright 2007-2008 © otopr.pl Informacje Prasowe
Projekt i wykonanie: E2


web stats stat24