Marcepan

1
Data: 20 marzec 2001, 21:07
Temat:

Marcepan

Autor: PP

Proszę o pomoc jak uzyskać biały kolor masy marcepanowej, w przepisie jest
mieszać z cukrem pudrem ale nie pomaga, a tort musi być idealnie biały.



2
Data: 20 marzec 2001, 21:18
Temat:

Re: Marcepan

Autor: busek


Użytkownik "PP" napisał w wiadomości
news:9989tu$1e0$1@news.tpi.pl...


Proszę o pomoc jak uzyskać biały kolor masy marcepanowej, w przepisie jest
mieszać z cukrem pudrem ale nie pomaga, a tort musi być idealnie biały.



witam serdecznie

cukier puder dodany do masy marcepanowej ma spowodowac wysychanie masy a nie
zmiane koloru

do barwienia marcepanu (jak i innych mas cukierniczyk)uzywa sie barwnikow
sztucznych i naturalnych aczkolwiek aby zabarwic mase marcepanowa na bialo
mozesz miec problem a jesli koniecznie musisz to podzwon po firmach z
dodatkami cukierniczymi i tam sie dowiaduj o barwniki

mozna jeszcze probowac w zaprzyjazninoej cukierni (najlepiej powiedziec za
dziecko, brat, siostra itp chodzi do szkoly gastronomicznej i ma za zadanie
zrobic tort z biala masa marcepanowa)

pozdrawiam busek




Tematy powiązane z Marcepan:



Copyright 2007-2008 © otopr.pl Informacje Prasowe
Projekt i wykonanie: E2


web stats stat24