otopr.pl Grupy dyskusyjne szatkowanie kapusty - czym

szatkowanie kapusty - czym

1
Data: 25 październik 2007, 20:17
Temat:

szatkowanie kapusty - czym

Autor: kleju

Sluchajcie
Czym poszatkowac kapuste azeby uzyskac takie dlugasne i waziutkie
paseczki? moj 20 letni "Bartek" robi jaka nieapetyczna rabanke. Czy to
jaka specjalna maszyne trzeba kupic czy co? Acha jeszcze jedno ostatnio
wypytalem babinke w zieleniaku czemu u niej jest taka dobra kiszona
kapusta powiedziala ze wklada do kiszenia kawalek chrzanu -
wiedzieliscie o tym?
Kleju

2
Data: 26 październik 2007, 11:36
Temat:

Re: szatkowanie kapusty - czym

Autor: Marek W. <


Użytkownik "kleju" napisał w wiadomości
news:ffqmkk$kdu$1@node1.news.atman.pl...


Sluchajcie
Czym poszatkowac kapuste azeby uzyskac takie dlugasne i waziutkie
paseczki? moj 20 letni "Bartek" robi jaka nieapetyczna rabanke. Czy to
jaka specjalna maszyne trzeba kupic czy co? Acha jeszcze jedno ostatnio
wypytalem babinke w zieleniaku czemu u niej jest taka dobra kiszona
kapusta powiedziala ze wklada do kiszenia kawalek chrzanu -
wiedzieliscie o tym?
Kleju



szatkownica jest konieczna ...
niestety długaśne i cienkie paski ta tylko w dużych przemysłowych
szatkownicach sie uzyska bo tam sie wrzuca całe główki kapusty...na
wiejskich targach i w niektórych sklepach z wyrobami z drewna to mozna
dostać takie szatkownice co sie trze kapuste jak na tarce na przykład takie
coś: http://www.eko-drew.pl/katalog.html...a dawny ZSRR produkował takie
małe na korbe...

A co dodatków do kiszenia....to jest ich cała kupa...
bo mozna dodać:
nic nie dodawać
kwaśne jabłka
dużo marchwi
tarte czerwone buraki to sie uzyskuje wtedy "fałszywą czerwona kapustę" :))
czosnek
tartą pietruszke
nasiona kopru
kminek
wszystko zależy od gustu....
generalnie w mieszkaniu wszystko kiśnie bardzo szybko...mnie 25 kilo kapuchy
w kamiennym garze zakisa w max 4 dni potem trzeba szukać chłodnego miejsca

Pozdrawiam i zycze sukcesów w kwaszeniu :)))

Marek



3
Data: 26 październik 2007, 14:19
Temat:

Re: szatkowanie kapusty - czym

Autor: Panslavist


"kleju" wrote in message
news:ffqmkk$kdu$1@node1.news.atman.pl...


Sluchajcie
Czym poszatkowac kapuste azeby uzyskac takie dlugasne i waziutkie
paseczki? moj 20 letni "Bartek" robi jaka nieapetyczna rabanke. Czy to
jaka specjalna maszyne trzeba kupic czy co? Acha jeszcze jedno ostatnio
wypytalem babinke w zieleniaku czemu u niej jest taka dobra kiszona
kapusta powiedziala ze wklada do kiszenia kawalek chrzanu - wiedzieliscie
o tym?
Kleju




Zależy ile. Jeżeli jedna główka - wystarczy ostry nóż, jeżeli beczkę


trzba mieć szatkownicę - szufladową lub na korbę ewentualnie silnikową - tę
ostatnią można kupić w SPOMASZ w Nakle - spełnia wszystkie unijne wymagania.
Osobiscie dorabiałem sobie noże na grubsze paski - zbyt dużo wartości
kapusta traci po zbyt drobnym szatkowaniu.



4
Data: 27 październik 2007, 11:09
Temat:

Re: szatkowanie kapusty - czym

Autor: ARKÓDIÓSZ?

kleju pisze:


Sluchajcie
Czym poszatkowac kapuste azeby uzyskac takie dlugasne i waziutkie
paseczki? moj 20 letni "Bartek" robi jaka nieapetyczna rabanke. Czy to
jaka specjalna maszyne trzeba kupic czy co? Acha jeszcze jedno ostatnio
wypytalem babinke w zieleniaku czemu u niej jest taka dobra kiszona
kapusta powiedziala ze wklada do kiszenia kawalek chrzanu -
wiedzieliscie o tym?
Kleju



http://twojamama.files.wordpress.com/2007/06/lunch1.jpg


Tematy powiązane z szatkowanie kapusty - czym:



Copyright 2007-2008 © otopr.pl Informacje Prasowe
Projekt i wykonanie: E2


web stats stat24