otopr.pl Grupy dyskusyjne szukam przepisu!!!

szukam przepisu!!!

1
Data: 19 lut 2002, 23:05
Temat:

szukam przepisu!!!

Autor: radek

Szukam przepisu na kurczaczki z KFC!!!
dzieki



2
Data: 19 lut 2002, 23:07
Temat:

Re: szukam przepisu!!!

Autor: Ewa


Użytkownik "radek" napisał w wiadomości
news:a4ui7d$aaf$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl...


Szukam przepisu na kurczaczki z KFC!!!
dzieki




Ależ proszę:))



3
Data: 20 lut 2002, 00:17
Temat:

Re: szukam przepisu!!!

Autor: misiczka -


Użytkownik "radek" napisał w wiadomości
news:a4ui7d$aaf$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl...


Szukam przepisu na kurczaczki z KFC!!!
dzieki



Podaję, zanim Cię zlinczują za to pytanie :)))))

1 whole frying chicken, cut up
6 to 8 cups vegetable shortening

Marinade
4 cups water
1 tablespoon salt
1/2 teaspoon MSG

Coating
1 egg, beaten
1 cup milk
2 cups all-purpose flour
2 1/2 teaspoons salt
3/4 teaspoon pepper
3/4 teaspoon MSG

1. Trim any excess skin and fat from the chicken pieces. Preheat the
shortening in a deep fryer to 350 degrees.
2. Combine the water, salt, and 1/2 teaspoon MSG for the marinade in a large
bowl. Add the chicken to the bowl and let it sit for 20 minutes. Turn the
chicken a couple times as it marinates.
3. Combine the beaten egg and milk in a medium bowl. In another medium bowl,
combine the remaining coating ingredients (flour, salt, pepper, and 3/4
teaspoon MSG).
4. When the chicken has marinated, transfer each piece to paper towels so
that excess liquid can drain off. Working with one piece at a time, first
coat the chicken with the dry flour mixture, then the egg and milk mixture,
and then back into the flour. Be sure that each piece is coated very
generously. Stack the chicken on a plate or cookie sheet until each piece
has been coated.
5. Drop the chicken, one piece at a time, into the hot shortening. Fry half
of the chicken at a time (4 pieces) for 12 to 15 minutes, or until it is
golden brown. You should be sure to stir the chicken around halfway through
the cooking time so that each piece cooks evenly.
6. Remove the chicken to a rack or towels to drain for about 5 minutes
before eating. (http://www.topsecretrecipes.com)
Serves 3 to 4 (8 pieces of chicken).
Tidbits
MSG is monosodium glutamate, the solid form of a natural amino acid found in
many vegetables. It can be found in stores in the spice sections and as the
brand name Accent flavor enhancer. MSG is an important component of many KFC
items.




1 cały usmażony kurczak, pociąć, 6-8 szklanek tłuszczu roślinnego smażenia>

Marynata
4 szklanki wody
1 łyżka stołowa soli
? łyżki stołowej glutaminianu sodu

Panierka
1 jajko, ubić
1 szklanka mleka
2 szklanki mąki uniwersalnej
2 i ? łyżeczki soli
? łyżeczki pieprzu
? łyżeczki glutaminianu sodu

1. Obrać kurę ze skóry i tłuszczu. Podgrzać tłuszcz na patelni do 350 stopni

2. Zmiąchać wodę, sól i ? łyżeczki glutaminianu na marynatę w dużej
miseczce. Włożyć tam czikena i potopić 20 minut. Parę razy go poobracać w
tej marynacie.
3. W średniej misce zmiąchać ubite jajo
(kurze! ;-) ) i mleko. W innej średniej misce wymiąchać pozostałe składniki
panierki (mąkę, sól, pieprz, ? łyżeczki glutaminianu i 5 uśmiechów)
4. Jak się cziken zmarynuje, to go trzeba położyć na papierowym ręczniku,
żeby nadmiar wody odciekł. Jeden kawałek kury wytarzać w tej mące z
dodatkami, później w jaju z mlekiem i znowu w mące z dodatkami. Upewnić się,
że kurczak jest wypanierowany obficie. Ułożyć czikeny w stosik na talerzu
lub do czasu, aż wszystkie
będą wypanierowane.
5. wrzucić kawałek kury do gorącego oleju. Smażyć pół kurczaka na raz (4
kawałki) przez 12-15 minut, lub do czasu, aż się zrobi złoty. Kawałki
poruszyć w połowie czasu, aby się usmażyły równomiernie.
6. Wyciągnąć czikena do suszarki lub ręcznika do
odcieknięcia - na około 5 minut przed jedzeniem.
Karmić 3-4 osób (jest 8 kawałków) tłumacza>

Reszta - o glutaminianie.

(tłumaczył mój kolega - nie ręczę za zgodnosć z oryginałem ;-)



--
pozdrawiam, misica
Im bardziej świńskie zajęcie, tym więcej w nim potrzeba uczciwości
(H. de Balzac)
http://www.misiczka.republika.pl

4
Data: 20 lut 2002, 00:43
Temat:

Re: szukam przepisu!!!

Autor: FeLicja (K

radek wrote:


Szukam przepisu na kurczaczki z KFC!!!
dzieki


To jak juz znajdziesz, to rzuc ten przepis na grupe. Tu co jakis czas ktos sie pojawia z podobnym problemem, przynajmniej Ty jeden moglbys pomoc ;-P

MSPANC

Kasia

--
"Worrying is like rocking in a chair: it's something to do, but you don't
get anywhere" - Joseph McGraw, PhD


5
Data: 20 lut 2002, 11:08
Temat:

Re: szukam przepisu!!!

Autor: baska


misiczka - Lesława Ignaszewska napisał(a) w wiadomości: ...



Użytkownik "radek" napisał w wiadomości
news:a4ui7d$aaf$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl...


Szukam przepisu na kurczaczki z KFC!!!
dzieki



Podaję, zanim Cię zlinczują za to pytanie :)))))

1 whole frying chicken




1 cały usmażony kurczak



Usmażony to raczej "fried" (o ile pamiętam, bo już od paru dobrych lat nie
używam angielskiego), a tu chyba chodzi o kuraka zdatnego Do Usmażenia.

Baśka.
Ba




Tematy powiązane z szukam przepisu!!!:



Copyright 2007-2008 © otopr.pl Informacje Prasowe
Projekt i wykonanie: E2


web stats stat24